Receitas da Vovó: Bolo de Cenoura com cobertura de chocolate

Olá pessoal a receita de hoje vai ser de Bolo de Cenoura com cobertura

de chocolate:

INGREDIENTES:

1/2 xícara (chá) de óleo

3 cenouras médias raladas

4 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

COBERTURA:

1 colher (sopa) de manteiga

3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou Nescau

1xícara (chá) de açúcar

Se desejar uma cobertura molinha coloque 5 colheres de leite

MODO DE PREPARO:

1 Bata tudo no liquidificador, primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, depois os outros ingredientes misturando tudo, menos o fermento

2 Esse é misturado lentamente com uma colher

3 Asse em forno pré aquecido (l80ºC) por 40 minutos

4 Para a Cobertura: misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faça uma calda e coloque por cima do bolo.