Receitas da Vovó:Bolo Gelado

Olá pessoal a Receita da Vovó de hoje vai ser do Bolo Gelado

é uma maravilha de gostosura:

INGREDIENTES:

4 ovos
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 copo de suco de laranja ( 250ml)
1 colher de sopa de fermento em pó

PARA A COBERTURA:

1 garrafa pequena de leite de coco
1 garrafa de leite ( utilize a mesma garrafa do leite de coco como medida)
1 lata de leite condensado
1 pacote de coco ralado sem açúcar

MODO DE PREPARO:

1 Na batedeira bata as claras em neve

2 Acrescente o açúcar e bata por mais uns 3 minutos

3 Coloque as gemas, o trigo, o suco e continue batendo até formar uma massa homogênea

4 Por último ponha o fermento, bata por mais 40 segundos na menor velocidade da batedeira

5 Despeje a massa numa forma média e untada

6 Asse em forno pré-aquecido em temperatura média por aproximadamente 40 minutos ou até dourar

COBERTURA:

1 Misture bem numa tigela o leite de coco, o leite e o leite condensado

2 Reserve

3 Assim que o bolo tiver assado, retire do forno e fure toda a sua superfície com garfo ou faca, assim a cobertura penetrará bem

4 Com o bolo ainda quente e já furado despeje a cobertura sobre ele

5 Salpiqueo coco ralado por cima

6 Leve à geladeira por aproximadamente 3 horas

7 Corte o bolo em quadradinhos do tamanho que preferir e embrulhe com papel alumínio

8 Conserve na geladeira

9 Se o leite tiver fresquinho o bolo pode durar até 1 semana, isso se não acabarem com ele bem

antes

CRÉDITOS :tudogostoso.uol.com.br